根菜の魅力
野菜にも様々な種類がありますが、漢方で重宝されてきた田七人参をはじめとする根菜類は健康食として注目されてきました。こちらでは常に注目されている根菜の魅力についてご紹介します。
根の役割
根菜は植物の根の部分です。そもそも植物にとって根はどのような役割を持っているのでしょうか。根は植物が成長するために、土から水や栄養分を取り入れる器官です。例えば、田七人参を収穫した土地はその後10年間休耕地になると言われています。つまり、10年もの歳月をかけなければ回復できないほどの栄養分が田七人参に吸収され、特に根の部分に凝縮されているということではないでしょうか。
根菜の特徴
田七人参をはじめとする根菜類は、冬が旬のものが多くあります。外の環境が厳しいために土の中で過ごす根菜は、自分の身を守るために皮を厚くするだけでなく、外側に栄養分が集中しています。ごぼうや大根を例にとって見てみると、栄養分が最も集中しているのが皮と実の間です。皮の部分が食べにくいという方もいらっしゃいますが、人気サプリメントを活用すれば根菜に含まれる栄養分を余すことなく取り入れられます。
栄養も豊富
根菜にはカリウムやビタミンC、ポリフェノールなど様々な栄養分を含んだものがたくさんあります。日本には元々一物全食という考え方があります。その食べ物をまるごといただくことで食べ物が持っている栄養バランスを壊さずに得ることができる、という考え方です。
しかし、根菜の中には現代人の体の構造上摂取するのが難しいもの、調理法が難しいものもあります。そこで注目されているのがサプリメントとして栄養を取り入れる方法です。当社でも田七人参のおすすめサプリメントを取り扱っております。根菜パワーを取り入れた商品を販売するサプリ通販を利用してみませんか？
